Die Lage: In Süden der Provinz Cordoba gelegen. Die Rebfläche von 6.998 ha, wird von 3.274 Weingärtnern bewirtschaftet und von 93 Kellereien verarbeitet.

 Das Klima: Semikontinental-mediterran, mit heißen, langen und trockenen Sommern und kurzen Wintern.

 Die Böden: Die Böden sind locker bis locker-sandig. In den höheren Lagen finden wir kalkhaltige Kreideböden, auf denen die beste Qualität erzeugt wird.

 Die Rebsorten: Typisch ist für diese Zone die weiße Rebsorte Pedro Ximénez, die den Hauptteil der Rebflächen ausmacht.

 Rot: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon

Weiß: Pedro Ximénez, Layrén, Baladí, Moscatel, Torrontés