Die Lage: Gelegen in der Grenzregion der Provinzen Murcia und Albacete. Die 30.000 ha. werden von 3.000 Weingärtner und 42 Kellereien bewirtschaftet und verarbeitet.

Das Klima: Kontinental mit Mittelmeereinfluss, gekennzeichnet durch Trockenheit und geringe Niederschlagsmenge.

Die Böden: Vorherrschend sind braune Böden, braune Klalkböden und kalkhaltige Böden.

Die Rebsorten: Typisch ist für diese Zone die rote Rebsorte Monastrell, die den Hauptteil der Rebflächen ausmacht.

Rot: Monastrell, Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera, Cencibel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Weiß: Airén, Macabeo, Malvasía, Pedro Ximénez