Mit Rosmarin bedeckt, in Grotten gereift und aus Schafsmilch der La Mancha Schafe hergestellt. Dieser Käse ist eine unglaubliche Geschmackserfahrung. Er hat eine aromatische würzige Rinde. Er entwickelt seinen Geschmack, seine typische Festigkeit und sein Bouquet aufgrund der langsamen Reifezeit mit Rosmarin. Der Käse ist mit sehr viel Handarbeit verbunden und ist ein Geschmackserlebnis für jeden Käseliebhaber.

Fett i.d.m.: Min. 55 % ; Reifegrad: 8 Monate

ArtikelNr.: 11108 (1Kg.)

ArtikelNr.: 11107 (3Kg.)

 

Schnittkäse aus Picos de Europa in Asturien hergestellt nach sehr alten Traditionen.Gehaltvoll mit einem frischen Ziegenmilcharoma, dezent salzig, in Grotten gereift und mit Naturrinde. Der Teig wird mit zunehmender Reifung cremiger Ideal als Snack zu Brot und Wein oder Salat wenn er dünn geschnitten wird.

Fett i.d.m.: Min. 58 %; Reifegrad: Monate

ArtikelNr.: 11005 (1Kg.)